CMC

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Ideal para agir como espessante, produzindo viscosidade nas preparações, como estabilizante ou aglutinante, age dando cremosidade aos líquidos, quando aplicado. Quando utilizado na Pasta Americana contribui na elasticidade
e rápida secagem, podendo também ser dissolvido em água formando uma cola para aplicação de bolos e doces em geral.

 

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